Bergamote

Le thé à la bergamote est produit dans le comté de Yongchun, dans la province du Fujian. Ce thé a été développé et planté par Yongchun Huaxing Company vers 1919. Il n'a été vendu qu'en Malaisie au début des années 1930 et s'est rapidement répandu sur le marché chinois en Asie du Sud-Est, où il a été très populaire parmi les chinois. Le thé à la bergamote est transformé en thé au sel, en thé au miel et en thé de riz au pomelo par la population locale. On dit qu'il a pour effet de guérir la dysenterie, les coups de chaleur et l'hypertension artérielle, et est utilisé comme tisane pour le refroidissement et la désintoxication.